Tarta con ola de chocolate blanco

Hola amigos de Pastelerias Gernika!
Os queremos enseñar una tarta muy especial que hemos hecho para un cumpleaños de un niño.

Es una tarta especial porque por dentro es bizcocho natural sin nada más, como Aiur quería, y por fuera tiene una capa de fondant impreso con fotos de la familia. En la parte superior todo chocolate blanco y una ola con surfers incluidos, tb de chocolate blanco impreso.

Ah! y con unas rocas de ruso en la trasera.

Pero lo mejor es que es desmontable! Puedes quitar la decoración para jugar con ella y comértela poco a poco!

Nos consta que a Aiur le ha gustado mucho. Nos envió un audio de agradecimiento y todo:) Así da gusto hacer tartas!!

Hasta el próximo post!!

Nueva colección de pasteles especiales!

Hola amigos de Pastelerias Gernika!

Volvemos para enseñaros nuestros nuevos pasteles especiales. Son tan bonitos que no podemos dejar de hacerles fotos y taaaan ricos que repetirás seguro si los pruebas ;)

Tenemos ya en nuestras tiendas los nuevos sabores del otoño, os los contamos todos:

1. Pastel ruso bañado en chocolate y cubierto con merengue y grosellas.

 2. Milhojas de crema de suspiro con frutos rojos y rejilla de hojaldre.

 3. Pastel Sacher con frambuesa y trufa.

 4. Pastel de mousse de limón con cobertura de terciopelo de chocolate blanco.

 5. Mini tartitas de bizcocho de chocolate con crema de trufa y frutos rojos.

6. Mini tartas red velvet con crema de queso y baldosa de Bilbao de chocolate!

7. Mini tarta de bizcocho de limón con crema de queso y limón.

Son perfectos como postre individual, para desayunar o para ese capricho dulce de la merienda. 

Si quieres hacer un encargo especial, te preparamos los que quieras, pregunta en nuestras pastelerias de Santutxu, San Ignacio o Barrakaldo  o contacta con nosotros por mail, facebook o instagram.  Estaremos encantados de atenderte :)

Hasta el próximo post!

Tartas Vintage

Hola amigos de Pastelerias Gernika!

Hace mucho que no estamos por aquí, pero hoy os teníamos que enseñar esta tarta tan glamurosa que hizo nuestro pastelero para un cumple muy especial.

 Con una inspiración retro, está decorada con merengue de fresa, perlas de azúcar y rosas de merengue seco.

Una tarta deliciosa con un interior de bizcocho de chocolate y nata.

 Una decoración clásica que da un toque romántico a esta tarta tan especial.

Si quieres encargar una tarta especial no dudes en consultar en nuestras pastelerías, dinos lo que quieres y seguro que lo hacemos posible ;)

Hasta el próximo post!

Todo para celebrar tu Comunión!

Hola amigos de Pastelerías Gernika!

En estas fechas primaverales ya empiezan las comuniones y en nuestras pastelerías estamos encantados de ayudaros a hacer que vuestras celebraciones sean todo un éxito. 

Por eso esperamos que nuestros detalles de chocolate hagan las delicias de los más pequeños.

Huevos de chocolate con ilustraciones de comunión, acompañados de un Minion de choco!

Y para los más futboleros, siempre tendremos nuestros detalles del Atlhetic ;)

Por su puesto haremos tus tartas de celebración tan chulas como ésta...

...o como ésta, hay para todos los gustos ;)

...o como tú la quieras, tenemos una enorme variedad de tartas, pregunta en nuestras tiendas con toda confianza. Incluso te preparamos el postre en porciones como este milhojas de suspiro con frutas rojas por encima.

También tenemos piruletas de chocolate personalizadas, con el motivo que prefieras en chocolate blanco. 

Así que no falta de nada! Tenemos todo para que celebres tu comunión :)

Hasta el próximo post!

Ya estamos de carnaval!

Hola amigos! 

Han llegado los carnavales, la gente se va contagiando de alegría y nuestras pastelerías de color, porque nuestras caretas de carnaval ya están aquí. 

Hechas con una torta aromatizada con limón y cubierta de chocolate..

..tienen mucho éxito entre los más txikis porque están adornadas con gominolas :)

Se come todo todo, nariz, boca, cejas...

Hay muchos modelos diferentes, dependiendo de las gominolas que más os gusten ;)

Así que anima tus carnavales con algo dulce!!

Hasta el próximo post!

Patrulla canina al rescate!!

Hola amigos!

Os queremos presentar a nuestros nuevos "protagonistas reposteros" la Patrulla Canina al completo!

Los perritos favoritos de los niños han entrado en nuestras pastelerías en forma de piruletas de chocolate...

..Y bizcochitos bañados en chocolate, con cada protagonista impreso en chocolate blanco.

Tenemos a todos los perritos!

Y a Ryder claro! ;)

Son unos deliciosos bizcochitos naturales, que se mantienen super frescos gracias a la capa de chocolate, los tenéis que probar!

Hasta el próximo post!

El mejor Roscón de Reyes del mundo!!

Hola amigos!

Ahora que estamos todos un poco estresados pensando en nuestros regalos pendientes...vamos a parar un poco para disfrutar de cómo hacer un buen Roscón de Reyes.

Os vamos  enseñar cómo los hacemos en nuestro obrador. Hemos hecho 2 para mostraros el proceso y poneros un poco los dientes largos ;) Preparados?

Cuando la masa ha fermentado debidamente, pintamos con huevo la superficie del roscón y  ponemos las frutas confitadas de decoración.

Espolvoreamos almendra y azúcar por encima..

Preparados para ir al horno!

Mmmm....todavía les queda un poco, 5 minutillos más.

Aquí los tenemos recién horneados y diciendo cómeme! Mejor los dejamos enfriar.

Lo abrimos por la mitad, para rellenarlo de crema, nata e incluso trufa! De lo que más os guste.

En este caso nata.

Tenemos algo que esconder en su interior :)

El que encuentre el haba tendrá que pagar el roscón!

Vaya pinta! madre mía..

Ya sólo queda partir una porción y....

...darle un mordisco!! Delicioso!!! Un roscón esponjoso con un suave toque a azahar...Qué ganas de que lleguen los Reyes Magos ya! 

Por si alguien quiere hacer el roscón enterito os dejamos una receta muy chula.

Avisamos que da mucho trabajo! Mejor lo encargáis en Pastelerías Gernika ;)

Hasta el próximo post!