Qué guapa estás Karolina!!

Hola amigos de Pastelerías Gernika!

Hoy os queremos enseñar una bandeja que hemos visto en nuestro obrador...a ver si sabéis qué es!

Como estabamos en duda, nos hemos quedado a ver cómo trabajan para averiguar dónde ponían esas gotitas de chocolate rosa :) 

Adivináis dónde?

Si! En estas preciosas carolinas blancas, todavía sin decorar. Serán futuras Karolinas (compañera de Karolino)

Por un lado huevo...

Y por otro chocolate....y a los lados, las orejas!!!

Mirad qué guapas quedan! Con pendientes y todo!!

Están buenísimas! (y la carita es de chocolate blanco).

Hasta el próximo post!!

Nuestro Pastel de Manzana

Hola de nuevo!

Hoy os vamos a hablar de un super clásico de la repostería "universal". El pastel de manzana, un acierto seguro que le gusta a todo el mundo.

Es tan chulo ver cómo los hacen, preparando primero las tartaletas de hojaldre, para rellenarlas después una a una con crema pastelera..

y con las rodajas de manzana...mirad qué bien cortaditas todas!

Aquí tenéis una legión de futuros pastelitos de bocado preparados para ir al horno.

La verdad es que es un pastel buenísimo, por eso nunca falta en nuestras pastelerías ;)

Hasta el próximo post!

En enero, mejor un poco de fruta..

Hola amigos de Gernika!

Qué tal la vuelta a la rutina después de las navidades? Un poco dura, supongo. Se acabó todo el jaleo, los regalos, las comilonas. Ahora toca sólo buenos propósitos ;)

Así que, pensando en ayudar a los golosos a pasar el síndrome de abstinencia, hoy os vamos a enseñar unos pastelitos de bocado un poco más ligeros y saludables, son nuestros pastelitos de frutas. Como la mitad de lo que lleva cada uno es fruta fresca, el impacto en nuestras cartucheras será un poco menor, así nos quitamos el gusanillo sin pasarnos..ja..ja...

Mirad qué bonitos estos con grosellas!

O si os gustan más las fresas....

Las fotos de hoy, llevan todas rojo, que da mucha energía para subir la cuesta de enero! Entonces nos faltan los de frambuesa, el fruto rojo más resultón ;) ponemos alguna?

Estos pastelitos son tan ricos y tan bonitos...que da alegría verlos! Por cierto son tartaletas de hojaldre rellenas de ...mmm...secreto y mermelada de frutas ;)

Daros un caprichito para alegrarlos el días.