Hola de nuevo amigos de Pastelerías Gernika!
Volvemos con el blog dispuestos a hablaros de tradición, sabor y algún secretillo pastelero.
Hoy os vamos a enseñar el secreto de las Tejas, ese dulce tan típico y que gusta a todo el mundo con su crujiente de almendra de toda la vida.
A que os viene como el olorcillo??
Es que están recién salidas del horno, todavía calentitas. Pero no salen así no.... así son las tejas recién sacadas, mirad!
Es un proceso artesano en el que se colocan las tejas a mano una a una y, hay que hacerlo rápido cuando todavía queman!
La verdad es que es un privilegio poder ver estos trabajos artesanos y más probar las tejas de Gernika claro! ;)
Así las encontraréis en nuestras tiendas, en estas torres montadas a mano por nuestro equipo de las pastelerías....queréis probarlas?
También las hay bañadas en chocolate por cierto!!!
Hasta el próximo post :)
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